前回触れたニーチェのある逸話とは、表題の「ニーチェの馬」からお察しの方もいらっしゃるかもしれませんが、ニーチェ発狂の発端になったと言われているものです。 1889年の1月3日、トリノに滞在していたニーチェは散歩中、カルロ・アルベルト広場へ出たとこ…

ここ数ヶ月というもの、私はウェブ世界の住人になりきれずアナログに引き籠っていました。その間も料理を作ったり珈琲を飲みながら読書をしたり、そしてまた動画を撮ったりと特別変わるところはありません。ただ生来の熱しやすく冷めやすい質が災いし、行動…

・食パンを作る 1.ボウルに中力粉280g、はったい粉20g、インスタントドライイースト3g、塩2g、甜菜糖14g、そしてぬるま湯を粉の分量の6割を目安に入れて5分程捏ねます。 2.冷蔵庫に入れて一晩置き、取り出して形を整えホームベーカリーに入れます。 3.室温に…

先日【ぱぷ火vlog#2・文豪の朝食】を出しましたが、その題名にも入っている“ぼくはオブジェになりたい”という文言が動画内で触れられていないので訝しんだ方もいらっしゃったかと思います。 文豪とは誰を指すのかを明かさずに想像していただけたらとの思いか…

急にスタバのシュガードーナツを欲したのですが、自宅で賄いたかったのでドーナツを作りました。イーストを使わないので生地は寝かせずすぐ揚げられます。ベーキングパウダーを使うので食感や風味はパン生地のドーナツとは異なりますが、水分量を多めにして…

「【ぼくは】文豪の朝食をプラントベースで再現してみた【オブジェになりたい】@papusaka084」 ……という題名で、youtube動画のぱぷ火ちゃんねる第三弾【ごはんと読書vlog#2】ができました。→【https://youtu.be/CLtXyZZ8G5k】 もっとゆっくり読書に浸りたい……

私はその日プロヴァンス風の料理本を手に入れ浮かれていた。 時に台風の荒れ狂う夜である。 深緑色の扉をやっと開け舩坂書店の外へ出ると、目の前の道路標識が強風でたわみ、耳をつんざく轟音に連動して奇妙なリズムを刻んでいた。 それはいつの時代だったろ…

たいへん遅くなりましたが、youtubeの【ぱぷ火の読書vlog#0】→【https://youtu.be/fcoLW-kbxmc】内で食していたベーグルの作り方を記しておきます。 ・チェリーベーグル(4個分) 1.冷凍アメリカンチェリー90gを出しておき湯80gと合わせ30～40度くらいになるよ…

「ベーグル」それはどういう響きをもって、人の心に何を語りかけるのか？少なくとも「おにぎり」ほどには何ということもない、私にとっては好みのパンの一種の呼び名です。 しかしながら、何が一体日本人とベーグルとを結び付けているのだろう？……そう考える…

こちらのyoutube動画→【ぱぷ火の読書vlog#1】【https://youtu.be/m2bT_UZGQCs】にて取り上げました、菊村到氏の『硫黄島』について、動画内では話さなかった感想を短いですが以下述べます。 「一つの作品を読み終えると、途端にしーんと世界が静まり返りまる…

どれくらいの大きさで、どれくらいの高さで、どのような形のものをいくつ作りたいか？によって、材料もレシピも様々とは思います。色々考えるのも楽しいですね。 ここでは、私が【ぱぷ火の読書vlog#1】内で食していたものを書き留めることにします。 ・大き…

もしよろしければ、見てみてくださいね。 https://youtu.be/fcoLW-kbxmc?si=cq5vv_kOkX2v3QXv

仙人は霞だけを食べて生きるそうですが、羨ましく思うこの頃です。ここは、そんな人間が日々料理を作り、食べて、うpロードをしているブログです。本も読んだりしています。差し当たりはごはんを主に上げていくつもりですが、その他よしなしごとを徒然なるま…